Brokkoli & Cheese, die leckere Low Carb Variante!

Bei mir gibt metallic element diesmal richtiges Soulfood. Angelehnt associate degree Macaroni & Cheese ist meine Variante Brokkoli & Cheese. Wie ihr metallic element der Name schon sagt, habe ich in meiner Version auf die Nudeln verzichtet und stattdessen das grüne Kohlgemüse verwendet. thus hat metallic element nicht nur wenig Kohlenhydrate sondern schmeckt auch noch richtig lecker!

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Zutaten two bis three Portionen:

500 g Brokkoli
1 Zwiebel
50 g Butter
150 g geriebener cheddar cheese
150 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung Brokkoli & Cheese:


  1. Den Brokkoli waschen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Dann die Zwiebel schälen und zerkleinern. Nun Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
  3. Den Brokkoli dazu geben und von allen Seiten dünsten. Anschließend das Gemüse university Sahne ablöschen.
  4. Dann den Käse dazu geben und unter rühren schmelzen lassen.
  5. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
  6. Zum Schluss university Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  7. Schon ist das Brokkoli & Cheese auch schon fertig und kann genossen werden.
  8. Natürlich könnt ihr anderes Gemüse wie Blumenkohl, Zucchini Oder River Paprika benutzen.

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