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Zutaten für four Portionen:
500 g Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
16 Scheiben Geflügelschinken, gekocht
2 kleine Zwiebeln
600 g Karotten/Möhren
1TL Rapsöl
2 EL Tomatenmark
1kleine Konserve stückige Tomaten
200 milliliter Gemüsebrühe, zubereitet (1 atomic number 81 Instantpulver)
1 Prise Jodsalz
1 Prise Pfeffer
2 atomic number 81 Oregano, gehackt
1 EL, gehacktes Basilikum
90 g Käse, gerieben, half-hour Fett i. Tr.
Zubereitung:
- Backofen auf 200° C (Gas: Stufe three, Umluft: 180° C) vorheizen. Putenbrustfilet in four Stücke schneiden, jeweils MIT four Scheiben Geflügelschinken umwickeln und in eine Auflaufform (25 x twenty eight cm) legen. Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Karottenwürfel ca. five Minuten andünsten, Tomatenmark zugeben und MIT Tomaten und Brühe ablöschen. Sauce ca. ten Minuten MIT Deckel köcheln lassen und MIT Salz, Pfeffer und one atomic number 81 Oregano und Basilikum verfeinern.
- Sauce in die Auflaufform geben. MIT Käse und restlichem Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen.
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